— LES2NOUILLES

Elle est comment ta cuisson ?

L’autre soir, j’étais au Quai des Saveurs pour un atelier culinaire, le thème : l’agneau. « Agneau presto », ou comment cuisiner de l’agneau en 25min pour un dîner en tête à tête. Le challenge, apparemment, est réel : tu ne cuisines pas de l’agneau comme ça. Non-non-non-non, c’est Vincent qui l’a dit.

Vincent Poussard au Quai des Saveurs - Photo : Papilles et Pupilles

Un jour, j’ai raconté comment j’étais nulle en bricolage. Et bah, en cuisine, c’est pareil, voire pire. Ma mère ne m’a pas vraiment transmis la flamme (ou pas encore). Mon premier souci, c’est le vocabulaire : pour moi, lire une recette, c’est pire que déchiffrer une équation à 2 variables en japonais.

J’en veux pour preuve ce moment de vie, Méline et Anne peuvent témoigner :

Moi : Anne, dis-moi, comment on fait, dans une recette, pour les doses avec des cuillères à café ? Parce que moi, je n’en ai pas…

-Anne, surprise : Ah bon, t’as pas de cuillères à café chez toi ?

-Moi, naïve : Ben non, j’mets pas de sucre dans mon café

-Une dame, perplexe : Mais vous n’avez QUE des grandes cuillères ?

-Méline, amusée : M’enfin Camille, j’ai déjà mangé des yaourts chez toi !

-Moi, sincère : bah oui, mais avec des PETITES cuillères

Éclat de rire général / stoïcisme absolu de ma part

-Anne et Méline, en concert : Mais c’est la MÊME chose !

-Moi, dépitée : Ah mais ouaih, mais j’peux pas savoir, moi, bordel

J’ai dû appeler ma mère le lendemain pour clarifier les choses du couvert, merde, mon éducation quoi !

Donc, lundi soir, je suis avec Vincent Poussard et Anne pour cuisiner de l’agneau. C’était bon et l’ambiance super chouette. Mais, en fait, moi, je me suis régalée avec les mots. Elle est belle la langue de la cuisine. Y’a plein de verbes qui tapent à l’oreille, qui réveillent les souvenirs, les phrases, elles ont du goût, et les yeux du cuisinier, ils pétillent.

Mais, je vous le rappelle, j’ai un petit souci avec le vocabulaire. En plus, je croise les mots, souvent. Je me plante dans les champs lexicaux et ma grammaire devient assez fleurie. Alors tout se mélange et je confonds.

Dis, tu me le fais bien suer ce site internet, hein ? Je le veux saignant, avec une légère mousse de gousse d’ail. Et ton DUMP de DNS, tu vas me le cisailler en fines lamelles, tu me le fais revenir, doucement et hop, tu le jettes au feu. Paf, saisi le DNS, il se propage, 100% de matière grasse, all inclusive. Et ton pimp du trunck, il renifle le basilic, coupé, haché menu, tu te laisses pas faire. Ton cluster, tu l’étales bien, tu l’écartes et tu prends le couteau. Et là, là, t’appuies pas, non, tu pénètres doucement dans la chair et, après, après, tu appuies et tu coupes.
Écoute, mais écoute bordel ! Le wireframe, il crépite, tu me l’accommodes, tu me l’allonges mais tu me le fardes pas, hein? N’oublie pas de larder le backup et les CSS, tu me les limones et tu me les fais en salpicon, bien carrés. Bon et pour le versionning, il me le faut rissolé, mais avant tu me le zestes, pas mouillé, surtout pas. Une fois bien cannelé, tu me fais un Up du Back End et ça devrait être bon.

A table !

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